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ゴーヤチーズピカタ　おつまみ・お弁当に

ゴーヤチーズピカタ　おつまみ・お弁当にの画像

Description

苦くないよー(≫‿　≪☀ゴーヤとチーズ・卵の絶対美味しー組合の簡単ピカタ 2017/9苦味完全ナシ下処理追記します。

材料 （6個分）

ゴーヤ
6㌢
スライスチーズ(溶けないタイプ)
1枚
●卵
1個
●マヨネーズ
小匙1
●砂糖(お好みで)
小匙１～2（お好み調整）
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤの種とワタを取り除き1㌢幅の間5㍉離さず切り開き(コツ参照)の輪切りを6個切り6等分したチーズを挟みます。

  2. 2

    写真

    ●を混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し①に②をたっぷり絡め、弱めの中火で焼きます。周りが固まり始めたら蓋をして3～4分

  4. 4

    写真

    蓋を取り、返して3分焼きます。
    ※工程③・④の焼き時間は目安です。ご家庭の火力により調整して下さい。

  5. 5

    〈苦味をなくす下処理〉
    ①ワタを出来るだけ綺麗に取り除く
    ②軽く塩を振り熱湯で20秒湯通しする

コツ・ポイント

種ワタは小匙計量スプーンを使うと簡単に取りやすいですよ参考→http://cookpad.com/recipe/3344043
6㌢のゴーヤを端から5㍉に切り離さず切り込みを入れます→そこから5㍉(端から1㌢)に切り輪切りにを繰り返します。

このレシピの生い立ち

大好きなゴーヤ　旬には毎日でもお弁当にいれたくて作りました。
レシピID : 3343534 公開日 : 15/08/12 更新日 : 23/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (25人)
2020年8月15日
写真
田舎娘630
おすそわけでゴーヤをもらったので調理しました。チーズと合います！
2019年8月16日
写真
アンドーナツ☆
苦味好きなので下処理無で☆チーズピカタカリっと美味し〜いですね〜

アンドーナツ☆さん ありがとうございます。

2019年8月8日
写真
10りい
卵液多めが好きなのでふわふわピカタになりました おいしかったです

10りいｻﾝ ありがとうございます。

2019年5月20日
写真
10りい
チーズ入りピカタ、とってもおいしかったです！

10りいｻﾝ ありがとうございます。

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