ひんやりツルンと『みぞれ豆腐』

大根によって水分量が違います。食べてみて味が薄いようなら「めんつゆ」を足してください。
分量は目安です。お好みでお好きなだけどうぞ。
「イカの姿フライ」は省略してもいいですが、入れるとカリッとした食感がアクセントになって大変美味しいです。

イメージは 揚げ出し豆腐。夏場に火を使わず、ひんやり簡単に食べられるように作りました。
お菓子の『イカの姿フライ』は 天かす代わりです。「割れお徳用袋」の物を常備して、うどん、お好み焼き等に使っています。美味しくて便利なのでおすすめ！