*乾物いっぱいのお惣菜*

*乾物いっぱいのお惣菜*

Description

栄養価の高いひじきや切干大根。少しでも食べやすいようにしてみました。

材料 (4人分)

合い挽き肉
100グラム
ひじき(乾燥)
大さじ1
切干大根(乾燥)
20グラム
春雨(乾燥)
30グラム
人参
1/4本
大さじ3
★砂糖
小さじ1
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1と1/2
小さじ1

作り方

1

下準備です乾物は表示通りに戻します。(それぞれ水分を良く切って下さい)人参は千切りに。

2

フライパンに油大さじ1(レシピ外)をひき、たかのつめ、肉を炒める。

3

肉の色が変わったら、人参を軽く炒め、ひじき、切干大根を炒める。(春雨は後で入れます)

4

★の調味料を入れ味を馴染ませるように炒める。最後に春雨を入れ馴染ませ、仕上げにごま油をまわしかけ出来上がり~

色合いに糸唐辛子をのせてみました♪

コツ・ポイント

春雨は水分をすぐに吸うので、入れたら手早く混ぜ合わせてください。
春雨を入れると口辺りがよく美味しく食べられます♪
人参は色合いに入れてみました。緑を入れてもいいですね。

このレシピの生い立ち

ひじきと切干大根の摂取の為に少しでも食べやすいようにと作りました。
レシピID : 334378 公開日 : 07/02/22 更新日 : 09/05/14

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