ピーマン丸焼き&玉ねぎのマリネ　

ピーマンをまるごとしんなりするまで焼いてください。油はねに気をつけてください。ピーマンはタネに一番栄養があるので、まるごと焼いて食べてください。玉葱は、水につけると栄養成分が溶け出してしまいますので、水につけないこと。

酢たまねぎも食べてましたが、酢と玉葱だけって、「それで何？」って思うようになってきたので、丸焼きピーマンも入れたマリネにしました。
酢たまねぎよりも効用は高いような気がします。
おいしいし(^_^)