ホワイトソルガムきびのヘルシーおにぎり

ホワイトソルガムきびのヘルシーおにぎり
玄米と大豆とひじきを一緒に炊くだけ。様々な栄養素が手軽に摂れるのがポイントです。タンパク質やミネラルもたっぷりです。

材料 (4人分)

ホワイトソルガムきび粒
1/2
玄米
1合
大豆水煮
80g
ひじき(乾燥)
4g
小さじ1/2
1/2切れ
420cc

1

写真

ソルガムきび、玄米、ひじきはさっと洗う。

2

炊飯器の釜に1、大豆水煮、水、塩を入れ玄米モードで炊飯する。

3

鮭は焼き、ほぐして、炊きあがった2に混ぜ、おにぎりにする。

4

写真

主な米国産ホワイトソルガムきび粒。Tomizo富澤商店やネットショップで。無い場合、近くのスーパーにリクエストして下さい

コツ・ポイント

玄米を使うとどうしても崩れやすくなるので、炊くときに寒天を加えたり、ラップで包んでにぎったりするなどのひと工夫を。ひじきを炊飯器で一緒に炊くことで程よい旨味が出て、出汁を入れていないのに炊き込み御飯風の味になるのも嬉しいポイント。

このレシピの生い立ち

元ミス・ユニバースジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんもお気に入りのカラフルで可愛いおにぎり。タンパク質やミネラルもたっぷりで栄養面もパーフェクト!
http://www.sorghum.jp/ericaangyal/
レシピID : 3344392 公開日 : 15/08/12 更新日 : 19/05/05

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