ビーフカツレツとフレッシュトマトのソース

ビーフカツレツとフレッシュトマトのソース

Description

いつものカツがひと味違う!
普通のカツでもいいですが、
お洒落に薄切り肉のカツで
お洒落に頂きましょう!

材料

ビーフカツレツ
2枚
トマト
中玉3個くらい
種なしオリーブ
5.6個
20粒くらい
塩胡椒
適量

作り方

1

ビーフカツレツを作っておく。
薄切り肉のカツならなんでもオッケー

2

【ビーフカツレツ】
薄切り肉を重ね合わせて、とんかつの要領で小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけて油で揚げる

3

トマトは皮を湯剥きして種の部分(水分の多いところ)を取除きみじん切りにしておく

4

[2]にスライスしたオリーブ、ケーパを混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える

5

大皿にトマトのソースを敷いて、カツをのせて完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お気に入りのお店で食べたこのメニューが忘れられず、自分で作ってみました。
レシピID : 3344709 公開日 : 15/08/12 更新日 : 17/01/21

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