レンジでナスの南蛮漬け

レンジでナスの南蛮漬け

Description

レンジで簡単にナスの南蛮漬けです。離乳食完了期後の幼児でも食べられるよう味付けは控えめなので幼児食にも。

材料 (4人分)

ナス(中)
4本
小さじ1
砂糖
小さじ2
かつお醤油(めんつゆ)
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切ってから一口大乱切りにし、水につけてあく抜きし、ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    ①のナスにゴマ油をまぶし、耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけて500Wで5分加熱する。

  3. 3

    熱い②に砂糖、かつお醤油(めんつゆ)、酢、しょうがの順に加えて混ぜ、あら熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。

  4. 4

    「なすの南蛮漬け」の人気検索でトップ10に入りました※2016年7月24日時点

  5. 5

    話題のレシピになりました。
    ※2018年7月4日時点

    作って下さったみなさん、ありがとうございます!

コツ・ポイント

調味料は直接ナスにかけて混ぜて大丈夫です。洗い物も少なく、とても簡単です。

このレシピの生い立ち

電子レンジだけで出来る簡単なナスのレシピを考えました。
レシピID : 3345098 公開日 : 15/08/12 更新日 : 18/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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2020年9月2日

ピーマン、パプリカも入れて完食でした ☺︎* 左上です。

写真

2020年5月18日

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡ 

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2018年7月4日

簡単にできました!初めてのお酢だけど完食してくれました!

完食嬉しいです!つくれぽありがとうございます。

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2018年6月7日

茄子がふんわりしてる南蛮漬けは初めて♪美味しいし簡単で嬉しい〜♡

簡単に出来てよかったです。つくれぽありがとうございます!

このレシピを使った献立

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