簡単♪炊飯器で作る味付・殻付温泉卵

簡単♪炊飯器で作る味付・殻付温泉卵の画像

Description

炊飯器で作る殻のまま調理する味付き温泉卵です。基本的には混ぜて待つだけなので、子供でも簡単に料理できます。

材料

3個
(A)しょう油
50cc
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
(A)味の素
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    常温に戻し、底に軽くヒビを入れた卵と調味料(A)をフリーザーパックへ入れ、炊飯器の内釜に入れる。

  2. 2

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    卵が入った内釜に水100ccと熱湯500ccを入れ、炊飯器を保温にして30分待つ。

  3. 3

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    卵のあら熱を取り、冷蔵庫で2日間寝かせれば完成。

  4. 4

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    3日間寝かせると味が濃くつくので、冷しゃぶなどの付け合せに最適です。

コツ・ポイント

炊飯器での加熱時間は長めにとったほうが安定します。
↓調理動画
https://www.youtube.com/watch?v=VO5lHuTUP4Q&feature=youtu.be

このレシピの生い立ち

味付き煮玉子はあるのに、味付きの温泉卵がなかったので作ってみました。
温泉卵の場合、どうしても殻のまま調理する必要があり時間がかかってしまいますが、通常存在しない卵になるので初めて見る人にはインパクトがあるのではないでしょうか。
レシピID : 3345526 公開日 : 15/08/13 更新日 : 15/08/13

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