ふるさと工房夢蔵考案「祭り寿し」

ふるさと工房夢蔵考案「祭り寿し」
兵庫県多可郡多可町ふるさと工房夢蔵考案レシピです。

材料 (5本分)

3合
だし昆布
15㎝1枚
1/2カップ
砂糖
大さじ4と1/2
7.5g
生姜の甘酢漬け
70g
白炒りゴマ
大さじ4
しめ鯖
きゅうり
粉山椒
海苔

1

酢飯に細く切った生姜の甘酢漬け、ゴマを混ぜ合わせる。

2

海苔の上に酢飯を広げる。

3

酢飯の中央にきゅうり、卵焼きをお気、粉山椒をふりかける。

4

長細く切ったしめ鯖に海苔を巻きいたものをのせ巻く。

コツ・ポイント

巻き寿司と鯖寿司がいっぺんに楽しめます。

このレシピの生い立ち

兵庫県多可郡多可町で活動する農産加工グループ「ふるさと工房夢蔵」が巻き寿司レシピ集のために考案しました。
https://www.facebook.com/makizushiouendan
レシピID : 3345590 公開日 : 15/08/13 更新日 : 15/08/13

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