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ホワイトソルガム粉のパンケーキ　GF

ホワイトソルガム粉のパンケーキ　GFの画像

Description

ホワイトソルガム粉で作るから栄養価も満点！グルテンアレルギーのお子さんも喜んで食べてくれるグルテンフリーパンケーキ

材料 （６枚分）

■ A
ホワイトソルガムきび粉
130ｇ
コーンスターチ
40ｇ
ベーキングパウダー
5ｇ
スキムミルク
50ｇ
メープルシロップ
大さじ3
 
卵
2個
豆乳
150ｃｃ
バター
30ｇ
バター
適量（フライパン用）
■ ＜デコレーション＞
メープルシロップ
適量
水きりしたヨーグルト
適量
ブルーベリー、ラズベリー、オレンジなどのフルーツ類
適量
ミントなど（飾り）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルでAを混ぜる。

  2. 2

    別のボウルで卵、豆乳、溶かしたバターをかきまぜ、１を加えてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    温めたフライパンにバターをしき２を流し込み弱火で両面を焼く。

  4. 4

    写真

    メープルシロップ、水切りしたヨーグルトお好みのフルーツ類やミントを添える

  5. 5

    写真

    未公開スイーツレシピ掲載してます
    「アメリカ産ソルガムきびBOOK」
    https://amzn.to/33pr7Lr

  6. 6

    写真

    主な市販のアメリカ産ホワイトソルガム粉。富澤商店、楽天、Amazonなどのネットショップでも購入出来ます。

コツ・ポイント

パンケーキは豆乳を入れることでふわふわになります。さらにコーンスターチとスキムミルクを入れると、表面がかりっとした食感に。風味も良くなって、小麦粉を全く使っていないとは思えないほどの仕上がりに。

このレシピの生い立ち

グルテンアレルギーの方も喜んでいただける、栄養満点のパンケーキです。美味しくてヘルシー手作りパンケーキ、ぜひ皆さんもトライしてみてくださいね。！
http://www.sorghum.jp/ericaangyal/
レシピID : 3345723 公開日 : 15/08/13 更新日 : 24/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月2日
初れぽ
写真
1035
スキムミルク無しで作ったので、生地が少しダレ気味に。少しボソッとした感じが美味しいですよね。ご馳走さまでした。
#ご馳走さま
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