❄とろとろ抹茶の練乳ぷりん❄

❄とろとろ抹茶の練乳ぷりん❄

Description

ほんのり抹茶と練乳の優しい甘さの
プリンです。食感もとろとろプルン☆

材料 (ミルク瓶3本分)

牛乳
150g
練乳
40g
抹茶
1.5g
10g

作り方

1

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練乳に抹茶を加えて混ぜ合わせておく。

2

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ゼラチンは水でふやかし、レンジで10秒程加熱して完全に溶かします。

3

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鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めたら①に加えます。

4

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一度こし器でこして下さい。

5

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④に生クリームゼラチンを加えて優しく混ぜる。

6

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ラップをして冷蔵庫で30分~40分冷やし,とろみを付ける(粗熱が取れればOK)

7

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お好きな容器に入れ冷蔵庫で6時間ゆっくり時間をかけて冷やし固める。

8

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今回使用した抹茶です。両方とも美味しく出来ました。

9

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お好みで抹茶と粉糖を1:1の割合で混ぜ合わせたものを上にふるっても。。

10

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食べる時には練乳をかけても美味^^

コツ・ポイント

溶けなかった抹茶が底に溜まる事がありますが問題ありません。
柔らかいプリンに仕上げています。6時間程度時間をかけてゆっくり冷やして下さいね。
その後、時間が経っても柔らかさが変わりません。

このレシピの生い立ち

weeeekちゃんが抹茶の冷たいお菓子をUPして欲しいと^^;それより抹茶を克服したのかな(笑)と言うわけで早速作ってみました。
レシピID : 3345735 公開日 : 15/08/27 更新日 : 15/08/27

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