ヘンプミルクでパウンドケーキの画像

Description

ヘンプミルクを使ったバウンドケーキ。
バター、卵、牛乳を使わない動物性不使用の優しいけれど栄養満点ケーキです。

材料 (1本分)

150g
砂糖
50g
ひとつまみ
小さじ1
ヘンプミルク
160g
米油
60g
大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温めておく。
    型に油を塗り、薄力粉をふっておく。(材料の分量外)

  2. 2

    ビニール袋に、薄力粉、砂糖、塩、重曹を入れ、空気を入れて口を閉じ、全体を良く混ぜる。

  3. 3

    ボールでヘンプミルクと米油を良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に2を加え、ゴムベラでザックリと混ぜ合わせる。

  5. 5

    更に紅茶茶葉を加えよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    パウンド型に生地を流しいれ、型をトントンと叩きながら空気を抜いてオーブンに入れる。

  7. 7

    180度で30分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

愛をこめる。
紅茶葉があったので今回はそれを使ったけれど、ココアや抹茶やチョコレートやナッツ類など、お好みで具材を変えてもOK!
砂糖は甘さの強い純果糖(イキな果和糖)を使用したので、他の砂糖を使うときは増やしてみてください。

このレシピの生い立ち

ヘンプミルクを使った料理のレパートリーを増やしたかったので。
レシピID : 3346112 公開日 : 15/08/13 更新日 : 15/08/13

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