ザクザク食感♡塩キャラメル素麺!

ザクザク食感♡塩キャラメル素麺!

Description

【TV紹介&話題入り】フライパンで簡単、素麺がお菓子に変身!
香ばしい甘じょっぱさ、それにザクザク食感が癖になります♪

材料 (作りやすい量)

素麺
1束(50g)
☆砂糖(今回使ったのは黒砂糖)
40g
☆バター
10g

作り方

  1. 1

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    素麺をあらかた砕く。

  2. 2

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    フライパンに☆を入れて火を点ける。
    中火にして、かき混ぜながら砂糖を溶かす。

  3. 3

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    砂糖が溶けたら弱火にして素麺を入れ、砂糖を絡めて平にしたら、そのまま触らずに1分煮る。

  4. 4

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    1分後、底から混ぜつつ、4~5分炒めながら煮詰めていく。

  5. 5

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    色が少しこんがりして、ボッテリとしてきたら火を止め、平らに広げる。

  6. 6

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    フライパンごとひっくり返してクッキングペーパーに乗せ、冷めて固まるまで放置!

  7. 7

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    固まったら、包丁で食べやすい大きさにカットする。(手で割ってもOK)
    出来上がり♪

  8. 8

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    【2015年9月2日】

    クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

  9. 9

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    【2015年9月9日】

    『めざましテレビ』にて紹介して頂きました!
    うわぁ~~い♪♪

  10. 10

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    【2015年9月9日】

    ”話題入り” しました♪感謝です!!
    これからもよろしくお願いいたします!
    TV効果スゴイ(笑

  11. 11

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    【2015年9月9日】
    【2016年9月9日】

    再びクックパッドニュースに掲載して頂きました! 感謝♡

  12. 12

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    【2016年3月】

    30日発売の神ワザ本に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

◆素麺は指で簡単に砕けますが、ちょっとチクチクします。怪我が心配なら丈夫な袋に入れて麺棒などで砕いても。
◆焦がさないように気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

いつか作ろうと思って考えてたレシピですが、タイミングを失いまくって忘却の彼方へ・・・。
しかし今日!
急に甘じょっぱいお菓子が食べたくなったので作りました♪
レシピID : 3346271 公開日 : 15/08/14 更新日 : 16/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年11月1日

倍作ろうと加熱してからうちの1束が100gだと気づきました😅4倍(笑)ミルキーみたいで美味しかったけど加熱足りなかった。

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2021年8月30日

少し煮過ぎて飴っぽくなっちゃいました。リベンジします!

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2021年3月19日

素麺の塩気で塩キャラメルになるんですね!簡単で美味しかったです!

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2021年1月19日

味見が止まらないですーーー!!

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