水出しアイスティー
作り方
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1
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紅茶の葉、5gを準備します。
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2
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水500CCに紅茶の葉を入れます。
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3
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冷蔵庫に入れて、5~6時間おきます。
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4
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茶こしで濾して、氷を浮かべて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ストレートで飲むために薄いめです。濃いものがいい方は、2g程度、葉を多くしてください。
5gだと午後の紅茶の無糖のと同じような感じです。
5gだと午後の紅茶の無糖のと同じような感じです。
このレシピの生い立ち
水出しの紅茶も美味しいと、お茶関係の友人に聞いたので、さっそく実践してみました。熱湯で浸出しないので、雑菌が心配という神経質な方は、熱湯で浸出して氷で冷やすという従来の方法でどうぞ。水出しならではの美味しさがありますので、おすすめです。
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