コーンが主役!!ハーブが香るサラダ

コーンが主役!!ハーブが香るサラダ
子供にも大人にも人気!ほんのりハーブが香る、コーンがメインの超簡単サラダ。

材料

コーン缶(固形分180gでした)
1缶
大さじ1/2
●マヨネーズ
大さじ1/2
●プレーンヨーグルト
大さじ1
●フレッシュの刻みパセリ、バジル、ミント、パクチーなど
大さじ1

1

写真

●の材料をボウルに入れて

2

写真

混ぜます。

3

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水気を切ったコーンを入れてざっくり和えたら完成です。

コツ・ポイント

◆「すし酢」がなければ、
・酢大さじ1/2弱に、・砂糖小さじ1弱・塩少々を混ぜたもの
で代用してみてください。
◆ドライハーブで代用可能ですが、その場合は少々で大丈夫です。(ドライだと大さじ1は多すぎるかも)

このレシピの生い立ち

いわゆるマヨたっぷりのコーンサラダを脱却したくて。子供ウケしながら大人にもお世辞抜きで「美味しいね」と言ってもらえる味を目指しました。
元々はコーン大好き長男3歳のバースデーに作ったのがきっかけ。
レシピID : 3346532 公開日 : 17/07/18 更新日 : 17/07/18

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。 家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。 趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行 ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ 毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。 http://kechauru.blog.fc2.com/

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