簡単!鶏ごぼうの煮物

簡単!鶏ごぼうの煮物
鶏のモモ肉の味が染みてゴボウがとても美味しいです。食物繊維たっぷり摂れて元気モリモリ!冷めても美味しい〜!

材料

鶏モモ肉(から揚げ用カット使用)
180g〜200g
ゴボウ(皮なしゴボウ使用)
1本
500cc
砂糖
大さじ1
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ3
酢(ゴボウのアク抜き用)
少量

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ゴボウを5〜6㎝くらいにカットしてカットしたゴボウを立てに4等分に切ります。

皮付き使用ならば包丁の背で剥く。

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ボールに水を入れ少量の酢を入れてカットしたゴボウを入れアク抜きを2〜3分くらいしときます。

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鶏肉はから揚げ用なのでこのまま使用。一枚のモモ肉ならば食べやすい大きさに切ってくださいね。

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鍋にゴボウ、鶏肉を入れて
水、砂糖、酒、みりん、麺つゆ、醤油を入れて強火でまずは煮る。

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沸騰したらアクを取り除いて中火にして落としぶたかアルミホイルをして20分〜30分煮てください。

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煮汁が写真くらい煮詰まれば出来上がりです。

あまり煮詰めるとしょっぱいので気をつけてくださいね。

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火を止めて少しそのままに置いておくと味が馴染んで美味しくなりますよ。

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皆様のお陰で鶏ごぼうで人気検索トップ10入りしましたぁ〜ありがとうございます!とっても嬉しいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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皆様のお陰で話題入りしました!作って頂き本当にありがとうございましました!とても嬉しいです!感謝します。

コツ・ポイント

甘い煮物が食べたい時は砂糖を多少足しても美味しいです。あまり煮詰めないように注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

ゴボウが食べたい時はこのゴボウの切り方が一番!うちのいつもの煮物です。
レシピID : 3346913 公開日 : 15/08/14 更新日 : 16/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

18/11/12

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人参も入れてみました☆簡単でとっても美味しかったです!

チッチの飼い主

人参もいいですね!美味しそう!また作ってね!れぽありがとう!

18/08/16

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鶏胸しかなくて(笑)味の濃さに合わせたら、汁だくになっちゃったー

エリザベスト

美味しそうですよ!自分の好みの味付けで大丈夫です!ありがとう

18/05/27

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とても簡単にできました!おいしかったです

いずみはる

美味しそう!れぽ嬉しいです!また作ってね〜ありがとうです!

17/05/18

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簡単で美味しく出来ました(*^^*)またリピします。

ともチップっぷー

おぉ〜美味しそうですね!是非また作って〜!れぽありがとう!

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