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夏休みランチ♪ナスの味ぽんパスタ

夏休みランチ♪ナスの味ぽんパスタの画像

Description

子どもたち考案のランチメニュー☆彡たっぷりナスと味ぽん＆ニンニクの風味がたまらない一品！

材料 （3人分）

ゆがいたパスタ麺
3人分
ナス
2本
ウインナー
6本
えのきだけ
1袋
ニンニク
1かけ
味ぽん
大さじ3
黒こしょう
お好み量
オリーブ油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは半月切りにし、塩を軽くふりしばらく置く。少ししんなりしたら水で洗う。※このひと手間が、炒めるときの早技に！

  2. 2

    写真

    ウインナーとえのきだけも切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油てみじん切りにしたニンニクを入れて、熱する。

  4. 4

    写真

    ニンニクの香ばしい香りがしてきたら、ナス、ウインナー、えのきだけを入れて蒸し焼き。※焦げないように、時々、かき混ぜる。

  5. 5

    ナスに火が通ったら、ゆがいたパスタを入れて、味ぽんで味付け！器に盛り、お好みで黒こしょうを〜

  6. 6

    写真

    〜我が家の自家菜園…大量のナスが実りました*\(^o^)/*〜

コツ・ポイント

我が家は、あっさり味なので^^;足りない場合は、塩や味ぽんをプラスされて下さい〜

このレシピの生い立ち

ナスを使った、簡単スピードメニュー！
焼きそばみたいに簡単にできるので、ぜひ、お子様と一緒に作って…自分の食事は自分で作れる子に育てましょう(^^)
レシピID : 3347237 公開日 : 15/08/14 更新日 : 15/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月21日
初れぽ
写真
sayusami
簡単でさっぱりして美味しかったです＼(^o^)／♪

簡単が何よりですねー！作っていただき、ありがとうございます♪

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まちゃみ♪ママ
夏休みランチ♪ナスの味ぽんパスタ
by まちゃみ♪ママ