激ウマ!ブロッコリーの天ぷら

激ウマ!ブロッコリーの天ぷら

Description

ブロッコリーの天ぷらってマイナーですよね?それが滅茶苦茶美味しいんです♪
ブロッコリー嫌いのお子さんも食べられますよ!

材料 (2人分〜4人分)

ブロッコリー
1/2〜食べたいだけ
塩胡椒
適量
小麦粉
大さじ3
マヨネーズ (もしくは卵)
大さじ1
50cc
適量

作り方

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ブロッコリーは食べやすい大きさに切る

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ブロッコリーを軸を上にして、塩胡椒をたっぷりかける

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我が家の塩胡椒はmixされているものです♪

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衣は普通の天ぷらより少なめにかなり緩めに作る。
小麦粉、マヨネーズ、水を混ぜる。
(ブロッコリーが多いときは卵でも良い)

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緩さはこんな感じ。ゆる〜いです。

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衣に塩胡椒をたっぷりかける

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ブロッコリーの房側をまず付けて、全体に衣を行き渡らせる。房側は水も衣も弾くので、衣に味を付けるのがポイント!

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130〜140℃で軸を下にして揚げる。
揚がってくると立って浮いてるのが不安定になって浮いてきます。

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ブロッコリーが甘くなるので、塩胡椒はちょっぴり多めで。多少焦げ目がつくぐらいが美味しいんです♪

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お弁当に入れても美味しいんですよ〜( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

塩コショウは多めで大丈夫です!
味がしっかり付いているのでそのままお召し上がりください♪
もし味が足りなかったらお塩を付けてくださいね!

このレシピの生い立ち

夫がブロッコリーの天ぷらを教えてくれました!
レシピID : 3347271 公開日 : 15/08/14 更新日 : 15/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (18人)

20/05/16

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衣にしっかり味がしました♥️色んな野菜で試したい😳

an❁

19/08/30

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子供が学校で収穫してきてたくさんあって作りました。天ぷら美味です

oliveco

レポありです!学校で収穫したブロッコリー美味しそうですね♪

19/08/11

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ブロッコリー沢山あったので初天ぷらですが、美味しかったです~

のりこったん

初天ぷらレボありです♪美味しいですよね♪またどうぞ〜!

19/07/27

写真

めちゃうまです‼️また作ります^_^

チャロネコ

めちゃウマで嬉しいです♪ またどうぞ〜٩(ˊᗜˋ*)و

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