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切り干し大根を♢につけてもどしておく。ビーツはかぶるくらいの水を入れ、レンジ500W3分。
ベーコンを切る。フライパンで炒め、ペーパーで油をふきとる。
全ての材料を一緒にフライパンに入れて一煮立ちしてから弱めの中火で煮る。