黒糖抹茶ミルクプリン☆パフェ

黒糖抹茶ミルクプリン☆パフェ

Description

ひんやり冷たい、夏にぴったりの和スイーツです!黒糖と抹茶の組み合わせ◎です♪(アガー使用です)

材料 (3人分(240mlメイソンジャー使用))

抹茶ミルクプリン
◎抹茶粉末
5g
牛乳
400ml
黒糖ゼリー
黒蜜
100g
100ml
白玉団子
30g
30g弱
トッピング用
デザートホイップ
1本
トッポ抹茶味(お好みで)
1½本

作り方

1

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【抹茶ミルクプリン】
◎を鍋に入れて、ホイッパーでぐるぐるっとかき混ぜておく(ふるいの代わりです)

2

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牛乳を沸騰寸前まで温め、熱いうちに1に少しづつ加えて混ぜ溶かす(アガーは90℃以上で溶けます)

3

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容器に2を流し入れ、氷水で冷やして粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく

4

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【黒糖ゼリー】
黒糖ゼリーの材料を全て小鍋に入れて混ぜ合わせ、混ぜながら火にかけ、沸騰したら火からおろす

5

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4を平らなバットに流し入れ、氷水で冷やして粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく

6

【白玉団子】
ボウルに白玉粉・水を入れて捏ね、耳たぶの硬さになったら直径2㎝くらいに丸める

7

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6を熱湯で茹でて、浮いてから約1分さらに茹でて、氷水で冷やす

8

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〜盛り付け〜
3の上にホイップクリームを絞り、5をフォークで崩してのせて、白玉・トッポをトッピングしたら、出来上がり!

9

写真

『材料2つ!簡単!もっちりプリン蒸しパン♡』( レシピID:4534437

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『材料2つ!超簡単柿のプリン♡』( レシピID:4766206

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2017/11/25「パフェ」の人気検索で10位になりました!

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コツ・ポイント

黒糖ゼリーと白玉だんごは、ちょっと余ります。
他のデザートに活用して下さい。(そのままでも、きな粉をかけても美味しいです♪)

アガーは常温で固まりますが、冷たく冷やした方が美味しいです♬

このレシピの生い立ち

抹茶好きの息子ちゃんから『抹茶のパフェが食べたいなぁ〜♡』と、リクエストがあったので♪
レシピID : 3348025 公開日 : 15/08/15 更新日 : 19/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/08/26

写真

初つくれぽです♡すっごく美味しく可愛く作れました┏●

†みどり☆†

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/11/18

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抹茶ミルクプリンと黒糖ゼリーすごく美味しかったです♪

@迷子@

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/06/17

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とっても美味しかったです\(^o^)/

RAM子

美味しく出来て嬉しです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/02/13

First tsukurepo mark
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簡単に美味しくできました♪素敵なレシピありがとうございます^^

motsu_1223

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆