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*早煮え昆布→春に採れた身が薄い昆布。普通の昆布の場合は圧力鍋で過熱する時間を長めにします。
昆布を適当な長さにに切り、水に浸し戻します。
長いまま結び、はさみで切り分けると便利です。
圧力鍋に*以外の調味料を全て入れ、火にかけます。
オモリが回ってから2分加熱し、フタがあくまで放置。土鍋に移します。
昆布が柔らかくなるまで落し蓋をして煮、仕上げに*を回し入れたら完成。
ご飯のお供にピッタリです。
クックOHJN1S☆さんお子さんが喜んで食べてくれるのが一番うれしい♪昆布は冷暗所保存で長期保存可能できるのが良いね。
わあ、つややかでとっても良い色。おいしそう~♪つくれぽ感謝☆
柔らかく煮えた結び昆布が美味しそう~♪また作りたくなった~!