かぼちゃ＆じゃがいもコロッケ
下町っ子♪
作り方
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1
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フライパンでひき肉を炒め、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。☆の材料を全て入れ、水分がなくなるまで炒める。
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2
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じゃがいもに火が通るまで茹でる。
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3
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冷凍かぼちゃをレンジで７分チンする。
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4
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かぼちゃとじゃがいもをつぶしたら、ひき肉を入れてまぜる。
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5
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食べやすい大きさに成形する。
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6
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小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。
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7
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揚げる。
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8
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できあがり♪
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コツ・ポイント
揚げる前に冷ましておくことかな。
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケを作ろうと思ったときに、甘いものがあまり得意ではない旦那さんでも食べやすいように、半分をじゃがいもにしてみました。
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下町っ子♪
