りんごのコンポート

りんごは皮をむき、8つに切る。

鍋に切ったりんごとその他の材料を入れ、落し蓋をして30分ほど煮る。

そのまま冷ます。保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やしていただきます。

残ったシロップはグリューワインのようです。そのまま飲んでも、炭酸で割っても、ゼリーにしても美味しくいただけます。

スパイスは、ピクリングスパイスは取り出して使っています。

すべてワインで煮ると、色もお味も濃厚になります。