美味い肉は塊で豪快に!飛騨牛イチボグリル

美味い肉は塊で豪快に!飛騨牛イチボグリル

Description

タワーのようにそびえる肉塊 やっぱり、塊を焼くとうまい!

材料 (2人分)

飛騨牛イチボ
600g
適量
黒胡椒
適量
付け合わせ
唐辛子の醤油漬け
1本

作り方

  1. 1

    写真

    イチボの6面をきっちり焼き、塩こしょうをする。横でニンニクを転がして焼く。

  2. 2

    写真

    切った時にこれくらいの赤さになるのがベスト!

コツ・ポイント

今日はグリルパンで焼き上げました。ランプの場合は炭火で焼くのですが、イチボはランプよりもずっと脂が多いので、直火では焼くのは厳しいです。ハラペーニョを焼いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

美味しいお肉が手に入ったので。
レシピID : 3349073 公開日 : 15/08/16 更新日 : 15/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2016/01/29

初れぽ

イチボ買いました。夫の皿はあっという間でした(*^^*)

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