美味い肉は塊で豪快に!飛騨牛イチボグリル

美味い肉は塊で豪快に!飛騨牛イチボグリル

Description

タワーのようにそびえる肉塊 やっぱり、塊を焼くとうまい!

材料 (2人分)

飛騨牛イチボ
600g
適量
黒胡椒
適量
付け合わせ
唐辛子の醤油漬け
1本

作り方

1

写真

イチボの6面をきっちり焼き、塩こしょうをする。横でニンニクを転がして焼く。

2

写真

切った時にこれくらいの赤さになるのがベスト!

コツ・ポイント

今日はグリルパンで焼き上げました。ランプの場合は炭火で焼くのですが、イチボはランプよりもずっと脂が多いので、直火では焼くのは厳しいです。ハラペーニョを焼いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

美味しいお肉が手に入ったので。
レシピID : 3349073 公開日 : 15/08/16 更新日 : 15/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/29

First tsukurepo mark
写真

イチボ買いました。夫の皿はあっという間でした(*^^*)

および