とろとろプリンの画像

Description

秘伝大人のとろとろプリン

材料 (5~8カップ)

500㏄
グラニュー糖
70
バニラビーズ
1/2本
カラメルソース
グラニュー糖
200g
100cc

作り方

  1. 1

    牛乳・生クリーム・グラニュー糖・バニラビーズを鍋に入れて火にかける 
    吹きこぼれるので注意!

  2. 2

    荒熱が取れたら
    卵黄を入れて良く混ぜて裏ごししておく

  3. 3

    オーブンで蒸し焼きでもよし。
    ココでは蒸し器を使います。7分蒸して一度蓋をあけ5分同じく3分

  4. 4

    カラメルは最初に入れ底に沈ませておく

コツ・ポイント

蒸し方に注意する。
蒸し方・カラメルの作り方はご不明の点が御座いましたら連絡いただければ御説明文をメールでお送りします。

このレシピの生い立ち

とろとろの限界に
レシピID : 3349247 公開日 : 15/08/16 更新日 : 15/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
葱と牛蒡
とろとろでとても美味しくて、娘も喜んで食べました( ˙˘˙ )♡

葱と牛蒡さんつくれぼありがとう御座います 喜んで頂き良かった