松茸ご飯の画像

Description

秋の味覚の王道、簡単に美味しく作りましょう

材料

3合
1本
1/2本
1枚
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
大さじ1
だしの素
5g(小袋の半分)

作り方

  1. 1

    写真

    松茸は菌がついてる場合もあるのでさっと水で洗った方がいいそうです。そのあと丁寧に水を拭き取ります。

  2. 2

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    硬い石づきは、切り落としてしまうともったいないので鉛筆削るようにして、取ります。

  3. 3

    松茸は2〜3cmに切ってあとは縦に手で裂いていきます。

  4. 4

    油揚げは、油抜きせずに2cmくらいの千切りに。人参も同じくらいの大きさに切ります。

  5. 5

    お米は洗って、炊飯器のメモリ通りに入れます。

  6. 6

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    先ほど切っておいた松茸、油揚げ、人参、調味料全てをお米の入ってる炊飯器にいれます。

  7. 7

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    あとは、炊飯器に任せてしまいましょう。
    炊き上がったら、すぐにそこからかき混ぜて余分な水分を飛ばしたら、出来上がり。

コツ・ポイント

しいたけや、しめじなどのキノコご飯も同じ味付けで炊くことが出来ます。
何を入れてもいいのですが、油揚げだけは必ず入れてくださいね。味に深みが出ますので。

このレシピの生い立ち

知人から立派な松茸をいただいたので作ってみました。
レシピID : 3349249 公開日 : 15/08/16 更新日 : 18/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

74 (70人)
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nrmaman
いつもと違うレシピを試してみたくて作りました☺️油揚げを入れる事で美味しさUP!新米で美味しい松茸ご飯が出来ました😃
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eco3mama
おいしく炊けました(*^^*)
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た〜こ。
今年もこちらのレシピでお世話になりました。美味しかったです。
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ちーゆづアーちゃん☆
新米で炊くので少し水分を減らしてみたら、減らし過ぎたらしく少し芯が残ってしまい失敗しましたリベンジします!