ホットケーキミックスとごはんでパン!

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Description

ホットケーキミックスでつくるパンを試行錯誤中です☆焼きたてはモチモチ♪
ちょっとずつ改良して作りやすくしています。

材料 (2コ分)

50g
牛乳or水
大さじ2
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ごはんと牛乳または水をボウルに入れマッシャーなどでつぶしてベタベタ状にする(冷やごはんの場合は牛乳or水と共にレンジで20秒加熱)
    ※写真は十五穀米を入れて炊いたごはんです

  2. 2

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    (1)にサラダ油を加えさらに混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを加え最初はゴムべらでボウルの底や縁をすくうようにして混ぜ合わせ、全体に馴染んだら手を使ってよくこねる。

  3. 3

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    ひとまとめにして2等分し、丸く形を整えたら、手を水で濡らして両手で転がすようにして表面を滑らかにする。

  4. 4

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    190℃に予熱したオーブンで15分焼いたらできあがり。

  5. 5

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    十五穀米ごはんでも味はほとんど変わらず。少しプチプチが残る程度でした。

コツ・ポイント

ごはんをつぶすのはフードプロセッサーなどでもOKですが、洗い物を最小限にするためマッシャーで頑張りました。完全に冷めてからの食感はまだ未確認ですが、焼きたてはモチモチしておいしかったです。
追記:冷めてからもボゾボゾにはならずしっとりしていました。少し表面が固くなるかも。

このレシピの生い立ち

子どもの離乳食でごはんからおかゆをよくつくるので、ふとホットケーキミックスミックスに混ぜたら...と思い、**葉っぱ**さんのベーグルのレシピを参考に作ってみました。
レシピID : 334955 公開日 : 07/02/23 更新日 : 07/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (26人)
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GoGoさとみん
1人分の余りご飯が2人分のパンに変身!助かった〜♪朝食にいただきました。ごちそうさまでした!
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ホヌ・アヌエヌエ
息子と一緒に作りました。チーズをIN。美味しかったです。
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らにあ°*
初♪パン作り( *´艸`)ほんのり甘くて美味しいです!

おいしそう~ステキに作ってくれてありがとうございます♪

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つゆぽ
もちもちで美味しかったです!メープルかけると美味(*´∀`*)

メープルがけ、メッチャ美味しそう♪ありがとうございます