ミントチョコ♪アイスクリーム

ミントチョコ♪アイスクリーム
爽やかな香りのミントチョコアイス!生のミントをシロップにしてアイスクリームにしてみました。オウチでも出来ちゃった!!

材料 (3〜4人分)

2個
砂糖
70g
ミントシロップ
大さじ2
市販のチョコレート
30g
フードカラー青
4滴
ミントシロップ材料
生スペアミントの葉
約15枝
180cc
砂糖
50g

1

小鍋に水と砂糖を入れて煮立たせて火を止めてミントの葉を入れます。葉がしんなりしたら取り除いて、容器に入れます。

2

卵を卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖を35g入れてメレンゲにします。生クリームも砂糖を35g入れ角が立つ位に泡立てます。

3

卵黄にミントシロップを大さじ2入れてさっと混ぜます。

4

チョコレートを包丁で細かくカットします。

5

2と3と4とフードカラーを混ぜあわせて容器に入れて冷凍します

コツ・ポイント

余ったミントシロップは炭酸で割ってミントジュレップ、ラム酒で割ってモヒートでお楽しみ頂けます。ウヒヒ

このレシピの生い立ち

お家で大好きなチョコミントアイスを作れないかな〜?と試行錯誤してやっと作れました!
レシピID : 3349581 公開日 : 15/08/16 更新日 : 15/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/13

First tsukurepo mark
写真

自家製でもチョコミントアイスが出来るなんて♡家族にも大好評です♪

水波0210

初れぽありがとうございます♪コーンに入れてとっても美味しそう