鯖の味噌煮をリメイク!!簡単サバーグ

鯖の味噌煮をリメイク!!簡単サバーグ

Description

味が濃くていつも飽きてしまう鯖の味噌煮をハンバーグにアレンジしてみました♫ボリューム満点!栄養満点!ごはんが進みます♡

材料 (4個分)

鯖の味噌煮
半身1枚
じゃがいも(無くても可)
1個
玉ねぎ
1/3個
大葉(無くても可)
3枚
えのき
お好みで
たまご
1個
豆腐
1/4丁
小さじ1

作り方

1

鯖の味噌煮は骨を綺麗に取り除き、ほぐしてボールに入れて置きます。骨は綺麗に取り除いて下さい。食べる時に苦戦します^^;

2

じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにし、どちらともレンジで柔らかくなるまで温めます。

3

大葉はみじん切りにし、えのきは5mm幅に切って1とよく和えておきます。

4

柔らかくなったじゃがいもと玉ねぎを3に入れ、再び混ぜます。じゃがいもはマッシュした方が滑らかになります^^

5

ある程度混ざったら豆腐、たまご、ごま油、一味を投入し、粘り気が出てくるまでよく混ぜます。

6

写真

混ざったらお好きな形に形成してください♫

7

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あとは焼くだけです(^ ^)
最初は強火で表面をこんがりと焼きます。表面が焼けたらアルミホイルを被せ弱火で約5分♫

8

お好みでポン酢やおろし大根、ケチャップソースなどで食べてもGood♫
そのままでもとても美味しいです♡

9

じゃがいもが無い場合は無くても大丈夫です。
大葉をネギに変えても美味しいですよ♫
焼く時の油はお好きな油でどうぞ♡

10

味噌煮ではなく、鯖缶でも美味しいです♫鯖缶の汁気はよく切ってね♡

11

ゴロゴロした食感がお好きな方はジャガイモをマッシュせず一口サイズに切って下さい^^

コツ・ポイント

ごま油を一緒に混ぜ合わせる事でごま油の風味が出て美味しくなります(^ ^)
じゃがいもを入れるとボリュームも増して、ほくほくになります♡

このレシピの生い立ち

一度にたくさん作ってしまう鯖の味噌煮。味に飽きてしまうので冷蔵庫にある残り物で何か作れないかと思いハンバーグにしてみました♡
レシピID : 3350185 公開日 : 15/08/17 更新日 : 16/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

2021/04/21

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一切れだけ残った鯖味噌…美味しくリメイク出来ました〜^ ^♪本日のお弁当に!

Nya6nya6

2019/07/18

写真

野菜はえのきとニラを投入!フワフワでとっても美味かったです☆

えみG

つくれぽありがとうございます♡凄く美味しそう!嬉しいです★

2017/10/22

写真

たくさん残っていて困っていたんです!美味しく完食です!ありがとう

はんぺんLOVE

わぁ♡お役に立てた様で良かったです♡つくれぽ感謝です^^

2017/09/16

写真

エノキの代わりに人参。大葉はニンニク醤油漬けを入れて焼いてみた。

大阪のちゃーちゃん

アレンジが凄く美味しそう♡!参考にしていただき感謝です^^

Profile from asami 2018年01月24日 19:58
名前を聞いてかなり下がっていた家族が 食べてみると美味しい!と後引いてましたー!味噌味も弱まって変化のある良いリメイクレシピです!崩れ易さが改善点かな?