ピーマン大量消費☆鶏肉とピーマンの香り煮

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Description

大量のピーマンに困った時によく作ります。たくさんあるピーマンも、ペロリと平らげちゃいますよ。

材料 (4人分)

1枚
1/3本
☆生姜(薄切り)
5枚
☆ニンニク
1かけ
大さじ2
☆ごま油
大さじ1.5
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
10個
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は3センチ角に切り、ネギは小口切り、生姜とニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に鶏もも肉、☆を入れ、揉み込むようによく混ぜる。

  3. 3

    鍋を火にかけ、煮立ったら中火にして汁気が少なくなるまで(約10分)煮詰める

  4. 4

    写真

    ピーマンを4つ切りにして、鍋に入れて混ぜながら煮る。

  5. 5

    写真

    ピーマンが柔らかくなるまで煮込む。お好みで七味唐辛子をふりかける。

コツ・ポイント

ピーマンを入れたてすぐに火を止めると色鮮やかに仕上がります。
でも、私はクタっとさせる方がピーマンの大量消費になるので、長めに煮てます。

このレシピの生い立ち

昔通っていた料理教室で習ったレシピを、ピーマンを大量消費できるようにアレンジしました。
レシピID : 3350201 公開日 : 15/08/17 更新日 : 15/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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ワンちゃんりー
簡単でした!ありがとうございます♪またリピします(o^−^o)

簡単で失敗なしなので、また作ってみてね♡つくれぽありがとう♪

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クック2BCCKH☆
美味しく簡単にできました!また作ります。

簡単なのに美味しいですよね♡また作ってね☆つくれぽありがと♪

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くま~ま
美味しいですね〜♡食べ盛りの息子が大絶賛!お弁当にも入れますね♪

めっちゃ美味しいですよね♡また作ってね☆つくれぽありがとう♪

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ひぃこ☆☆☆
美味しくてご飯がすすみました!ありがとうございました!

ご飯進みますよね〜♪また作ってみてね☆つくれぽありがとう!