ナンプラーできのこだけソテー
すがみほ
作り方
-
-
1
-
今回はしめじ、えのき、まいたけで作りましたが、エリンギやしいたけなど、お好きなきのこを用意します。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを熱し、すりおろしにんにくを入れて、香がでたら、１のきのこ類を加えて炒めます。
-
-
-
3
-
めんつゆ、ナンプラーを加え炒め、仕上げにレモン汁と粗引き胡椒を加えて、ざっと混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
めんつゆは濃縮タイプをそのまま使いました。きのこの量や、めんつゆのタイプによって味が違うと思いますので、調整してください。
このレシピの生い立ち
たくちゃんの「厚揚げだけ炒めました♪」がと～ってもお気に入り♪しめじを入れて作ったら、とってもおいしかったので、きのこだけで作ってみました。07.10.19に27回目の話題入り、ありがとうございました。
(
)
すがみほ
