苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限
キッチンおおざっぱ
作り方
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1
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ゴーヤを半分に切り、また半分に切った後、種とワタを取ります。
使う豚肉の長さに応じて長く切るか四角く切るか決めて下さい。
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2
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今日は長めのスライスだったのでゴーヤも長く切りました。
☆のピリ辛ごま味噌を塗って、豚肉をぐるぐる巻きます。
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3
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フライパンにうすーくごま油をひいて(分量外：他の油でも)焼きます。
表裏が良い色に焼けた頃にゴーヤの苦みもなくなります。
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4
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出来上がり。
長いまま盛り付けても、半分や1/3に切って盛り付けてもお好みで(^^)
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コツ・ポイント
豚肉は脂がそこそこあるばら肉がおススメです(^^)
このレシピの生い立ち
ID:3217684の「簡単バリ旨 糖質制限コチュジャン」にすりごまを入れて少し辛みを抑えたものを塗って焼きました。
辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。
辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。
キッチンおおざっぱ
