簡単時短deあと一品!絶品玉子巾着

簡単時短deあと一品!絶品玉子巾着

Description

つくれぽ100件!
早い!安い!旨い!
あと一品!ってとき、お弁当、酒の肴まで!万能便利なこのレシピ♪
是非お試しを!

材料 (4個分)

------メインの材料------
油揚げ
2枚
4個
------調味料------
醤油
大3
砂糖
大2
------便利アイテム------
パスタ
1本

作り方

1

写真

「材料」
卵はMサイズがいいかな!Lだと若干あふれるかも!

2

写真

油抜き
軽く浸るぐらいに水を!

3

写真

「レンチン」
1〜2分!大丈夫!適当でw

4

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「その間に」
パスタを4等分にパキっとやっときましょう!

5

写真

煮切る
これポイントね!和食の基本!料理酒とみりんのアルコール分を弱火で飛ばすよ

6

写真

「酒臭く無くなったら」
火を止めて醤油と砂糖もイン!
煮切らないと醤油の香ばしさがアルコールと一緒に飛んじゃうからね!

7

写真

「油揚げその後」
ある程度冷めたら軽く押さえて水分を出して...

8

写真

「菜箸グリグリ」
これやると破れずにはがせるようになるよ♪キッチンペーパーをひけば箸も汚れないよw

9

写真

「半分」
カット!

10

写真

「お椀かなんかに」
卵を割って〜

11

写真

「巾着用〜意!」
いいかな!?

12

写真

「卵を」
ポトンっ!

13

写真

「端を折って〜」
こんな感じ!

14

写真

「パスタを刺す」
もちろん楊枝でもいいけど!パスタならそのまま食べられるから!

15

写真

「全部」
できたかな!?

16

写真

「1/3浸かる程度」
このぐらいになるように適当に水を足して...

17

写真

「茹でる」
沸騰するまで強火!沸騰したら弱火で10分!10分経ったらそのまま冷めるまでほっとく!

18

写真

「完成!」
旨そうでしょ!?

19

写真

煮切りを利用するとうなぎのタレも簡単にできるよ!是非!
レシピID3025812

20

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100発100中でこのクオリティの目玉焼きがつくれます!
レシピID2393997

コツ・ポイント

茹でる前に水を足しすぎないこと!油揚げが1/3浸かる程度がベスト!これ以上だと浮いちゃって収集つかなくなるので要注意!
あと、味濃いめがいい方は、
茹で上がったものを一回取り出す→汁だけ煮詰める→汁をかけて冷やす
でやってみてね♪

このレシピの生い立ち

うちの定番!
レシピID : 3351625 公開日 : 15/08/17 更新日 : 18/06/24

このレシピの作者

YouTubeで動画版レシピやってます https://www.youtube.com/c/PonsukeKojima
分子調理学研究家/ビデオグラファー
「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理のレシピが得意です。
普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画/画像制作、大手企業を中心にwebCM制作をしています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

273 (237人)

19/12/04

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美味しく簡単に出来ました!

●まるまる丸●

19/09/23

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本当にあと1品!って時に大助かりな逸品でした◎

ロックオン♪

19/09/09

写真

久々のリピです。 断面写真じゃ無いので絵面が悪いです(¯—¯٥)

☆とん吉☆

レポありがとうございます!今後ともよろしくお願いします^_^

19/09/09

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簡単で美味しくできました!

●まるまる丸●

レポありがとうございます!今後ともよろしくお願いします^_^

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