給食のわかめごはん☆思い出の味を再現!

給食のわかめごはん☆思い出の味を再現!

Description

大好きだった給食のメニューの数々…
揚げパン、ソフト麺、カレーライス,etc
わかめごはんは再現しやすいメニューですね♪

材料 (2〜3人分)

2合
乾燥わかめ
4g
◎酒
大さじ1
大さじ1
◎塩
小さじ1
いりごま
大さじ1(お好み量)

作り方

  1. 1

    米1合あたり、
    乾燥わかめ 2g
    酒 大さじ1/2
    みりん 大さじ1/2
    塩 小さじ1/2
    だしの素 小さじ1/2

  2. 2

    写真

    材料です

  3. 3

    写真

    "乾燥わかめ"を計ります。

  4. 4

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    研いだお米をお釜に入れ、◎の調味料を入れたあと規定量のラインまで水を入れて、炊飯します。

  5. 5

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    炊き上がりの10分くらい前に、水に"乾燥わかめ"を入れ、戻し始めます。

  6. 6

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    少し早めに水から出して、1cm角位に切ります。
    (この乾燥わかめは"水で10分"なので8分で水から出しました)

  7. 7

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    炊き上がったごはんの上に、6と"いりごま"を入れます。

  8. 8

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    全体を混ぜ合わせて、10分くらい蒸らしたら出来上がり♪

  9. 9

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    ガス炊飯器の
    "リンナイ 直火匠"
    オススメですよ♪
    ガスで炊いたご飯はマジ美味い!

コツ・ポイント

給食のように、牛乳を用意しましょう!笑

磯の香りを強くしたい場合は、4で乾燥わかめの戻し汁を加えます。

"ぴょん太58"さん、"*べーぐる*"さんのわかめごはんレシピを参考にしました。

このレシピの生い立ち

給食メニューを再現したいなぁと思い、まずは"わかめごはん"にチャレンジ!
レシピID : 3351684 公開日 : 15/08/18 更新日 : 15/08/18

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