香味ソースでいただくローストポーク

今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

[ローストポーク１]
肉に塩をまんべんなくまぶす。黒こしょうも加えてよく馴染ませて30分程置く。

[ローストポーク2]
フライパンにサラダ油をひき、中火にかけて、肉の形を整えながら焼く。

[ローストポーク4]
肉に竹串を刺して火が通ったことを確認してからスライスする。

[香味ソース１]
セロリは筋を取り除いてすりおろす。玉ねぎも同様にする。

[香味ソース2]
フライパンにEV.オリーブオイルと⑥を加えてよく炒め、水分を飛ばしていく。