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にんにくはみじん切りに、鶏肉、なす、パプリカは一口大に切る。
鍋にニンニクとオリーブオイルを入れ熱し、香りが立ったら鶏肉を炒める。色が変わったらなすを加える。
なすがしんなりしてきたら、パプリカを加える。油が馴染んだらホールトマトを潰しながら加え、水も入れる。
一煮立ちしたらコンソメとローリエを加えて20分程煮込む。塩胡椒で味を整えたら盛り付け、お好みでバジルを飾り完成!
掲載遅くてすみません!ウスターソース隠し味良いですね!
ズッキーニも相性抜群ですよね!美味しそうなれぽ感謝です^ ^
まさに副菜の割に時間かかるからプラスしたのがきっかけでした!
ズッキーニも美味しいですよね!れぽ感謝です^ ^