お弁当にぴったり＊人参のアーモンド炒め＊

ニンジンを細切りにする。

フライパンにバターとアーモンドスライスを入れ、アーモンドスライスがうっすら色づくまで炒める。

ニンジンを加え軽く混ぜ、蓋をして弱火でじっくり火を通す。

冷めても美味しいのでお弁当にぴったり。