エゴマの葉 ニンニク醤油漬け

エゴマの葉 ニンニク醤油漬け

Description

簡単!便利!長期保存OK!韓国風のタレです。 料理のアクセントとして使えます!

エゴマは美肌にいいと聞いたことがあるけど、どういいのか、わからんとです!

材料

エゴマ
34枚
7片
大さじ1
醤油
200cc
大さじ1

作り方

1

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エゴマの葉は洗ってキッチンペパーで水気を拭きます。

2

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ニンニクをスライスします。

3

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醤油、粉とうがらしを入れます。

4

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まわりにごま油をまわし入れます。

このごま油はごまの風味が強くて美味しいです!

5

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全体に調味料がしみこむように軽く押して、冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

粉とうがらしは、それほど辛くないですが、好みによって量は調節してくださいね!
今回使ったごま油は韓国の家庭で一般的に使ってるものでコリアンタウンで買いました。今まで使ってたゴマ油の中で一番のお気に入りです!オススメです!!

このレシピの生い立ち

サムギョプサル(豚三枚肉の焼肉)を作った時のエゴマが残ってしまったので、大葉にんにく醤油みたいにしました。
韓国風にアレンジしたくてごま油と粉とうがらしのみ追加しました!
レシピID : 335396 公開日 : 07/02/24 更新日 : 07/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/07/14

First tsukurepo mark
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初エゴマღこれでサバそぼろ作りました♪とっても美味しかったです☆

とーみママ

エゴマって残ってもクセがあるから大蒜でごまかしちゃうの!