夏野菜ココナッツ風味そうめん 

夏野菜ココナッツ風味そうめん 

Description

鰹節☆醤油☆ココナッツの組み合わせが新鮮
!!ヘルシーなのでダイエット中のメニューにどうぞ ^^

材料 (1人分)

なす
1本
ししとう
2本
チェリートマト
3個
レタス
1枚
大さじ1杯
ネギ
1/3本
鰹節
適量
そうめん
1束

作り方

1

なすは乱切り。ししとうは種を取り半分に。チェリートマトも半分にカットします。

2

野菜を切った順番でココナッツオイルで炒める。

3

そうめんを少し固めに茹で冷水で冷やす。

4

1が冷めたらお皿にそうめん、レタス、野菜を盛り付ける。

5

その上にさらしねぎと鰹節を散らして出来上がり。

6

食べる直前にめんつゆをかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

ししとうの入れすぎにご注意をww

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました^^ひと手間加えるだけでこんなにもそうめんは変わるんだ!と思いました。
レシピID : 3353964 公開日 : 15/08/19 更新日 : 15/08/31

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