かぼちゃのベーコン巻き
旧う～ちゃん
作り方
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1
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1.かぼちゃを厚さ1㎝程にカット、レンジで崩れないろうに固めに蒸す。
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2
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2、1のかぼちゃが冷めたら、ベーコンを巻いていきます。今回は爪楊枝で閉じ目を押さえましたが、片栗粉で閉じても大丈夫です。
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3
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3.熱したフライパンに油を引きます。
閉じ目を下に2を焼いて行きます。ある程度焦げ目が付いたら塩胡椒。
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4
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4.両面しっかり焼いたら、ダシ醤油をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回はダシ醤油にしましたが、焼肉のたれや、ゴマドレッシング、ポン酢！なんでも合います！
ベーコンの厚さや、重なる部分が多いと蓋を閉めて焼くと安心です。
ベーコンの厚さや、重なる部分が多いと蓋を閉めて焼くと安心です。
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんに、大量に持たされたかぼちゃ、、。
かぼちゃサラダ、てんぷら、揚げ浸し、ほかに、、、、、と、思いついたレシピです。
かぼちゃサラダ、てんぷら、揚げ浸し、ほかに、、、、、と、思いついたレシピです。
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旧う～ちゃん
