豆腐とくずきりのチゲ

豆腐とくずきりのチゲ

Description

ピリ辛の韓国風お味噌汁です!!

材料

750cc
茅乃舎煮干しだし
1袋
大さじ2
○味噌(麦みそ等甘めがよい)
大さじ2~3
大さじ2
豆腐
1丁
くずきり
適量
薬味(ネギ)
適量

作り方

1

水に煮干しだしを熟れ、火にかける。

2

1に、○の調味料を入れ、煮とかす。

3

豆腐は大き目に切り、くずきりは、下茹でしておく。

4

2に3を加え、中火で温める。

5

4を器によそい、ネギの千切りを添える。

コツ・ポイント

くずきりは、食べる分だけ入れてます。
時間がたつと水分を吸ってふくれます。

このレシピの生い立ち

春雨スープを作りたかったのですが、春雨のストックがきれており、くずきりで代用してみたところ、美味しいでした。
レシピID : 3354998 公開日 : 15/08/19 更新日 : 15/08/19

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