オレンジ風味のカボチャのシフォン

オレンジ風味のカボチャのシフォン
オレンジの香りとカボチャの黄色が色鮮やかです。

材料 (14cm型)

冷凍カボチャ
2~3かけ
オレンジマーマレード
大さじ1
2個
砂糖
50g
薄力粉
50g
サラダ油
25cc
25cc

1

カボチャは、レンジで、加熱して、皮を剥き、ねる。

2

粉を合わせふるっておく

3

卵黄に、水+サラダ油+1のカボチャ+マーマレードを入れ、マヨネーズ状になるまで、泡立てる

4

卵白に砂糖を加え、メレンゲを作る

5

3に2の粉を入れ、かき混ぜる。さらに、4のメレンゲを3度に分けて、大きく混ぜる。

6

5を型に流し入れ、170度20分焼く

7

焼き上がったら、逆さまにして、冷ます。

冷めたら、型から外して、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カボチャとオレンジは相性がいいので試してみました。
レシピID : 33551 公開日 : 01/11/01 更新日 : 02/06/23

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