チアシードのジュレ風ドレッシング

チアシードのジュレ風ドレッシング
チアシードのプルプル感を活かした、栄養満点のドレッシングです。

材料

チアシード(黒)
大さじ1
アルカリイオン水(ミネラルウォーター)
大さじ5
小さじ1 1/2
小さじ1/2
黒胡椒
適量

作り方

1

チアシードをアルカリイオン水につけ、冷蔵庫に入れて膨らんで来るまで放置します。

2

膨らんだチアシードと、それ以外の材料を混ぜます。

コツ・ポイント

チアシードを水につけておく時間がない場合は、スプーンで混ぜると膨らみが早いようです。

このレシピの生い立ち

チアシードは水を吸うと周りがゼリー状になるため、ジュレ風も楽しめるかと思いました。ゼラチンのようなゼリー感までにはなりませんが、プルプル感が欲しい場合は水を少なめにするなどして調整してみてください。
レシピID : 3355473 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/21

First tsukurepo mark
写真

なんだか新食感のドレッシングで新鮮でした!

ガメコ

食感が楽しいドレッシングですよね。ありがとうございます♪