アーティチョークの塩茹で

アーティチョークの塩茹で
オトナになってから初めて食べました(´・_・`)

材料 (2人分)

アーティチョーク
1個
大匙1
お酢
大匙2
お水
1リットル
塩、コショウ
適量

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アーティチョークを購入。

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アーティチョークを上2/3を思い切ってカット!

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断面はこんな感じです。

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1ℓのお湯を沸かし、酢、塩をし、神蓋をして、沸騰してから45分で茹でます。

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真ん中のところの折り重なった部分を抜き取り、めしべのところをスプーンできれいに掬い取る。

6

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完成です。葉っぱを1枚づつちぎって、その根本を食べますー。

コツ・ポイント

タケノコと栗を足して2等分した味。何ともヨーロッパ!塩、胡椒、オリーブオイルでシンプルに食べると美味しいようです。

このレシピの生い立ち

高級スーパーでしか売ってませんね(゚o゚;;
レシピID : 3355539 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/19

First tsukurepo mark
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くり抜きに失敗して少し崩れてしまいましたが、味はOKです。

クックGFY8CA☆

茹で加減が難しいですよね!綺麗なレポありがとうございます✨