ぶっかけ冷やしおろし納豆讃岐うどん!

ぶっかけ冷やしおろし納豆讃岐うどん!

Description

話題入り感謝☆冷たいコシのあるうどんに具が絡んで、あっという間に完食です◎具材は全部揃わなくても美味しいです♡

材料 (2人分)

讃岐うどん
2人分
大根
2㎝
納豆
1pack
玉子
2個
◎揚げ玉
大さじ2杯
◎小ねぎ(小口切り)
1本分
◎刻み海苔
1/2枚分
白いりごま
少々
かけつゆ(合わせて冷蔵庫で冷やしておく)
60ml

作り方

1

写真

うどんは袋の記載通りに茹で、茹で上がったら流水でよく洗い、氷水で締めておく

2

写真

納豆はよく混ぜて粘りを出し、大根はおろして、水分を固めに切っておく

3

写真

器にうどんを入れてつゆを注ぎ、うどんの真ん中を少し窪ませ、玉子を割り入れる

4

写真

2・◎を玉子の周りにトッピングして、ごまを振ったら、出来上がり!

5

写真

『めんつゆで簡単!かきたまにゅうめん』( レシピID:4254534

6

写真

『レンジで簡単!豚そぼろ温玉冷やしうどん』( レシピID: 3113187

7

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『とろ〜り!かにかまと玉子のあんかけうどん』( レシピID:4759496

8

2015/09/14「讃岐うどん」の人気検索で1位になりました♡

9

2016/04/26「冷やしうどん」のカテゴリに掲載されました♪

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2019/07/29話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

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コツ・ポイント

讃岐うどんは茹で時間が長いので、茹でてる間にトッピングする食材を揃えておきます!
夏は、茹で上がったら流水でよく手で揉みながら滑りを落とし、氷水でしめて冷やすと美味しいです♪
茹で上がったうどんをそのまま丼に入れ、釜玉にしても美味しいです♬

このレシピの生い立ち

美味しい『讃岐うどん』をもらったので、ぶっかけにしました♪


※2018/10/04 トップ画像差し替え、工程写真追加しました。
レシピID : 3355734 公開日 : 15/08/20 更新日 : 20/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

20/07/03

写真

夏にぴったりで美味しかったです!

なーさん☾

20/05/14

写真

おいしかったです(^^)

67luna

20/05/12

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簡単にできて美味しかったです!!

@迷子@

19/09/18

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お蕎麦で(o^^o)美味しくいただきましたー♪

papikun