掴め男の胃袋!うどんde台湾まぜそば

掴め男の胃袋!うどんde台湾まぜそば
検索2位感謝!
何かと話題の台湾混ぜそばをご自宅で!大丈夫!麺はうどんで代用できるから♪
是非一度!お試しを!

材料 (2人分)

うどん
2人前
------台湾ミンチ------
豚ひき肉
200g
●刻みにんにく
小1
●砂糖
小1
醤油
大1
------汁------
サラダ油
大2
長ネギ(青い部分)
ちょこっと
刻みにんにく
小1
------トッピング------
ニラ
1/3束
海苔
2枚
長ネギ
1/3本
粉末削り節
大2
2個

1

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「材料」
こんな感じ!

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「台湾ミンチ」
まずはひき肉を中火で...

3

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「十分に火が通ったら」
●をイン!でよく混ぜて...

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「煮る」
そしたら醤油とみりんをイン!で、水分がほぼなくなるまで煮詰めるよ!

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「完成!」
別の容器に逃がしてと。これが台湾ミンチね♪

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「次は汁!」
さっきの鍋は洗わずに。ここに刻んだネギとにんにく、油をイン!香りが出るまで弱火

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「いい匂いがしてきたら」
めんつゆもイン!沸騰したら汁も完成!

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「トッピングの準備」
ザクザク切っちゃいましょ!

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「うどんの準備」
固めに茹でて...

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「湯切りは適当に」
汁の鍋にどっか〜ん!

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「混ぜる!」
火は弱〜中火で汁を麺に絡ませるよ!

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「盛り付け!」
まずは麺!

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「青物と肉」
どどど〜ん!

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「完成!」
仕上げに粉末削り節と海苔、卵黄をのっけたら... どうだ!旨そうでしょ!

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「食べ方」
気が済むまで混ぜて食えっ!

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コツ・ポイント

特にないかな〜

このレシピの生い立ち

たま〜に食べたくなるので!
レシピID : 3355750 公開日 : 15/08/29 更新日 : 16/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (84人)

17/12/08

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間違いなくおいしいやつ ご飯に乗せても絶対おいしいよね

サスケ皇子

台湾まぜ飯もありっすよ^_^レポありがとうございます!

17/09/21

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美味しくできました~

bj7

いい仕上がりで^_^レポありがとうございます♫

17/09/13

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おいしくできました!

クックHSVR08☆

バッチリ!旨そう!レポありがとうございます^_^

17/09/09

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汁の中にキャベツや人参を。辛い中にも甘味がありとても美味でした。

にんにくよろい

ナイスアレンジ!レポありがとうございます^_^

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Profile チーにャん 2015年09月25日 17:12
汁について質問です。
油って書いてあるんですが、どのくらいですか?
こじまぽん助 2015年09月25日 17:39
チーにャんさん!
コメントありがとうございます!
ごめんなさい、お恥ずかしいながら完全に書き忘れです(^^;; 正しくは、サラダ油 大さじ2杯です!
レシピの方も追記しておきますので、もし保存、印刷される場合は、お手数ですが改めてお願いします。
この度は、ご指摘ありがとうございました!今後とも精進致しますので、よろしくお願いします。