掴め男の胃袋！うどんde台湾まぜそば
こじまぽん助
作り方
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1
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「材料」
こんな感じ！
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2
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「台湾ミンチ」
まずはひき肉を中火で...
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3
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「十分に火が通ったら」
●をイン！でよく混ぜて...
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4
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「煮る」
そしたら醤油とみりんをイン！で、水分がほぼなくなるまで煮詰めるよ！
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5
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「完成！」
別の容器に逃がしてと。これが台湾ミンチね♪
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6
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「次は汁！」
さっきの鍋は洗わずに。ここに刻んだネギとにんにく、油をイン！香りが出るまで弱火！
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7
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「いい匂いがしてきたら」
めんつゆもイン！沸騰したら汁も完成！
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8
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「トッピングの準備」
ザクザク切っちゃいましょ！
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9
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「うどんの準備」
固めに茹でて...
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10
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「湯切りは適当に」
汁の鍋にどっか〜ん！
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「混ぜる！」
火は弱〜中火で汁を麺に絡ませるよ！
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「盛り付け！」
まずは麺！
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「青物と肉」
どどど〜ん！
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「完成！」
仕上げに粉末削り節と海苔、卵黄をのっけたら... どうだ！旨そうでしょ！
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「食べ方」
気が済むまで混ぜて食えっ！
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コツ・ポイント
特にないかな〜
このレシピの生い立ち
たま〜に食べたくなるので！
このレシピの作者
こじまぽん助
