まるごと♪坊ちゃんかぼちゃのグラタン☆
こと味
作り方
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1
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かぼちゃは全体に水をまぶして皮ごとラップで包み、６００wのレンジで６分加熱し、上から厚さ１.５cmを切る。
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2
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種を取り除き、スプーンや包丁を使って皮から０.６〜０.８mmを残して身をくり抜く。
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3
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ベーコン、玉ねぎは０.５cm角に切り、フライパンにバターを熱して中弱火炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら弱火にして小麦粉を加えて炒め合わせ、牛乳を少しずつ加えて混ぜながら加熱する。
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5
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くり抜いたかぼちゃを加えてヘラで潰すようにしながら混ぜ合わせる。
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6
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全体が混ざりとろみがついたら火を止める。
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7
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耐熱皿に皮付きかぼちゃを乗せて、中にグラタンの具材を入れる。
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8
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チーズを乗せてトースターで焼いていく。上の蓋の部分はアルミホイルの上などに乗せて焼く。
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9
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チーズに焼き色がついたら完成！
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Facebookページオープン!!
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ブログにも載ってます♩
http://ameblo.jp/kotomi28/
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コツ・ポイント
玉ねぎは透き通ってくるぐらいで軽く炒める程度に仕上げると食感が残りのアクセントになります☆
牛乳は少しずつ加えてることでなめらかな仕上がりになります☆
すべて火が通っているので仕上げにトースターでチーズに焼き色をつけるだけでOK☆
牛乳は少しずつ加えてることでなめらかな仕上がりになります☆
すべて火が通っているので仕上げにトースターでチーズに焼き色をつけるだけでOK☆
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃの美味しさ引き立つ簡単シンプルなグラタンにしました☆
こと味
