コンビーフと野菜のコロッケ

じゃがいもをひたひたの水で茹でる。
柔らかくなったら、水分を飛ばしながらマッシャーでつぶす。

フライパンを熱し、バターを入れてみじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

1と2をボウルにあけて、ほぐしたコーンビーフと枝豆、コーン、こしょうを入れて混ぜる。

180℃の油で揚げる。