☆冷しゃぶと日本野菜のサラダ☆彡

トマトはくし切り。大葉は千切り。みょうがは縦半分に切ってから細切りにする。サラダ菜は食べやすいサイズにちぎる。きゅうりは細切り（または輪切り）にする。

豚肉をゆでるため、鍋に水を入れ沸騰させる、沸騰したら氷を２個入れてから豚肉を１枚ずつ広げてゆでる→あら、びっくり！豚肉をしゃぶしゃぶってしてもくにゃっと丸まりません。しゃきっと伸びた状態でゆでられます。→氷水につけて冷まし、水気を切る。

●を混ぜる。練りゴマがなければ、すりゴマ３：ポン酢２でもよい。ゴマドレッシングの場合は、すりゴマ３:ゴマドレ１:ポン酢２くらいがよいかと。

■基本タレ■春・夏に食べていたバージョン。濃厚ごまだれがおいしいです。

■秋限定■梨ドレッシングで食べるとあっさりして、これまたおいしい！ぐうちゃん、ありがとう！　★クレイジーソルトがなければ、美味しいお塩＋黒胡椒＋乾燥バジルを加えてみてください。